Tout d'abord, l'architecture sacrée est très présente dans le village et ses environs. Ainsi ils comptent pas moins d'une dizaine de chapelles dont une majestueuse église, l'église Saint Pons, trônant au sommet du village. Cette église de 1668, mélange de plusieurs styles (portail de style classique, porte sculptée, plan cruciforme unique dans la vallée de la Vésubie) présente une architecture spécifique (façade relativement basse, large et trapue...) qui a été conçue pour résister aux secousses des tremblements de terre. Elle présente des traces d'un bâtiment plus ancien. A l'intérieur, on peut admirer des représentations du XVIIe siècle (Saint Antoine de Padoue recevant l'enfant et la Glorification du Saint Sacrement), un tableau représentant la Vierge de Miséricorde, le magnifique autel du Rosaire datant du XVIIIe, sa frise de tableautin qui retrace les 15 mystères de la vie du Christ, l'autel saint Pons (patron de Lantosque) et celui de saint Sulpice dont les reliques données à Lantosque par le Pape lui même sont le signe de l'influence et du pouvoir des élites locales de l'époque...
D'autres monuments montrent l'omniprésence de l'Eglise à Lantosque et ses environs au XVIIe siècle, tels que la chapelle Sainte Claire (XVe siècle), le quartier Saint Sébastien ; l'église Notre Dame des Anges à Pélasque, l'église Saint Arnoux à Loda, les vestiges du XIIIe du château de Loda.
De plus, le village regorge de références historiques et culturelles. Ainsi en témoignent les loggias du XVIIIe siècle, la fontaine de la place de la mairie (1886), le monument aux morts (devant l'église Saint Pons) nous rappelant les massacres de la guerre de 14-18, le fort de Gordolon (vestige de la ligne Maginot faisant partie des lignes de défenses passant par les communes de Lantosque et Roquebillière), ou encore le sanctuaire de Notre Dame de la Balma en aval du village (seul exemple de grotte sanctuaire de la Vésubie qui accueillait tous les ans une procession des pénitents blancs suivie par toute la population).
Plus récent, le pont du Martinet dont le nom vient d'un ancien moulin situé en rive droite où tisserand, forgerons, serruriers exerçaient des activités artisanales, utilisant la force hydraulique. Ce pont permit le passage du train en premier lieu, puis celui du tramway jusqu'en 1926. Il fut reconstruit en 1932 et 1999. D'autres ponts tel que le pont muletier, enjambant le Riou et ses gorges, était le lieu de passage du trafic nord-sud. En remontant le Riou on peut apercevoir un ancien moulin à eau qui servait à moudre le grain.
Actuellement la salle polyvalente accueille de nombreuses manifestations et activités culturelles (cinéma, chorale, expositions...) ou sportives (danse, gymnastique, judo, step, yoga...). Elle est équipée d'un matériel très moderne, et peut recevoir plus de 500 personnes pour des conférences ou des congrès.
Dans un tout autre registre, la Laune de l'Eléphant ou la via ferrata des canyons de Lantosque sont des lieux de rendez-vous appréciés des touristes comme des habitants.
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