Irancy
Irancy
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Ce village est situé à la naissance du vallon dans une dépression en forme de cirque ou amphithéâtre, entourée au Nord et à l'Ouest par une colline demi-circulaire. Il fait face à celui de Coulanges.
Ses vins issus de Pinot Noir, avec éventuellement un faible pourcentage de césar, sont marqués par des arômes de cassis, de cerises et d'épices. En bouche, ils présentent une bonne vivacité et une réelle aptitude à la garde. Ils se dégustent dès trois ou quatre ans d'âge, mais leur longévité peut dépasser sans problème la décennie dans les bonnes années.
Vignes, mais aussi cerisiers et céréales procurent une diversité de ressources qui crée une mosaïque évolutive au fil des saisons, très appréciée par l'oeil des peintres, des photographes et des randonneurs.
Une promenade à l'intérieur du bourg s'impose, principalement dans la rue qui la divise en deux parties égales de l'Est à l'Ouest. Les maisons sont serrées, sans cour, et construites sur des caves. Celles qui se trouvent groupées au devant et à peu de distance de la place de la mairie offrent des dispositions assez remarquables du style architectural domestique du début du XVIe siècle. Tous les instants d'un passé prestigieux surgissent à chaque pas. Ici, un cadran solaire, un rébus sur le nom du propriétaire, sculpté sur la pierre au-dessus de la porte d'entrée ; là, divers signes du compagnonnage, fenêtres à meneaux, façades, pignons, poteries ombragées, tourelles ; ailleurs, une devise des Templiers “A bien faire, ne rien craindre”. Ce beau village est la patrie du célèbre architecte Soufflot, né en 1714 et mort à Paris en 1781 (à qui l'on doit la construction du Panthéon).
L'église est hétérogène, alliant des éléments de la fin du XIIe siècle au XVIIIe siècle. Elle se compose de trois corps, incomplètement achevés, ils correspondent à des époques différentes.
Les murailles du XVIe siècle furent détruites après la Révolution et les fossés comblés et remplacés par des avenues plantées d'arbres.
Néanmoins, n'oubliez pas le plus important. Rendez une petite visite aux vignerons dans la fraîcheur des caves, ils se feront un plaisir de vous faire découvrir une appellation rare, limité, mais qui jouit d'une certaine notoriété, l'Irancy.
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| Nom | Type de balade | Difficulté | Durée | Commune de départ |
| Sentier du Chablisien | Randonnée pédestre | Facile | 3h | Courgis (9.4 km) |
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 | Maison natale de Soufflot |  |
| |  | Maison rue de l'Equerre |  |
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 | Ruelle |  |
| |  | Ruelle |  |
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 | Maison |  |
| |  | Maison du XVIIIe |  |
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 | Sculpture : Le bouilleur de cru |  |
| |  | Cerisiers en fleurs |  |
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 | Cerises prêtes à être mangées |  |
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| www.cc-payscoulangeois.fr | Communauté de Communes du Pays Coulangeois |
| Mardi 14 février | Jour
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 | Nuit
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 | Nuit
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Contributions : Maison du Pays Coulangeois, Marcel Hoffmann, Martine Berthelot et des auteurs anonymes ont contribué au guide touristique de la commune de Irancy sur cette page.