Fussey pourrait venir de fustis, mot latin désignant du bois coupé (bûche). Fussey pourrait avoir eu pendant longtemps la vocation d'un lieu fournisseur de bois et, peut-être de charbon de bois : Fussey comme fusain… à moins que le village n'ait brûlé à une période ou bien encore que la profondeur de ses bois, sombres, ne lui ait donné une sorte de surnom.
Culminant à 606,80 mètres, au coeur des Hautes-Côtes, Fussey offre un vaste panorama couvrant la Plaine jusqu'aux sommets du Jura et même des Alpes, de la Côte de Dijon à Beaune mais aussi une vue sur la vallée de l'Ouche.
Longtemps partagé entre élevage et agriculture, Fussey a aussi et depuis longtemps une tradition viticole.
Au matin du 18 décembre 1870, jour d'une tristement célèbre bataille en Pays nuiton, le Davy, ballon évadé de Paris assiégé, fut attaché à un fort noyer du lieu, l'empêchant ainsi de plonger dans les lignes ennemies et de livrer ses 70 kg de correspondance. Cela permit aussi aux soldats français de connaître les positions de leurs adversaires.
La cuisine chante le terroir avec beaucoup de finesse et d'équilibre dans les saveurs. Laurent Klisz, passionné et curieux, fait toujours en sorte de surprendre avec des recettes confirmées...
Situé à 4.7 km de Fussey
De 25 € à 90 € par personne
Restaurant de la tour
Nuits-Saint-Georges
Ce Restaurant propose des specialites bourguignonnes traditionnelles dans le cadre d' une ancienne tour de garde du 16° siecle.
Situé à 8.6 km de Fussey
De 15 € à 35 € par personne
La regalade de maria
Beaune
Restaurant situé dans une magnifique demeure bourgeoise du 19ème siècle.
Maison en pierres de tailles située dans les Hautes Côtes de Nuits avec 4 chambres accueillantes et confortables. Un aperitif de bienvenue sera offert a votre arrivée. Joël, guide de...
Situé à 3.5 km de Fussey
58 € la chambre double
La Maison des abeilles
9.5
Magny-lès-Villers
Tout proche de beaune, nichée au coeur du vignoble, dans un charmant village, à la jonction des Cotes de Nuits, des Cotes de Beaune et des Hautes Cotes, je vous propose 5 chambres confortables...
Situé à 3.8 km de Fussey
De 62 € à 68 € la chambre double
La Hulottière
Chevannes
Cette charmante maison bourguignonne adossée à un petit village est située dans un cadre champêtre, et vous accueille dans 4 chambres d'hôtes 3 épis.
Joli studio entièrement rénové avec goût, dans petit bâtiment non attenant à l'habitation (également à louer). Situé dans beau village de Pernand-Vergelesses. Jardin et terrasse à l'arrière,...
Situé à 4.5 km de Fussey
De 230 € à 280 € par semaine
La maison du four à pain
Messanges
Idéalement située entre Dijon et Beaune, cette vieille maison pleine de charme, avec cave voûtée est l'étape idéale pour les amateurs de vieilles pierres. A découvir absolument !
Situé à 5.4 km de Fussey
De 350 € à 490 € par semaine
Les Clusers
10
Premeaux-Prissey
A proximité de la route des vins, ce gîte de plain pied, aménagé au R.C. de la maison du propriétaire, est idéalement situé pour visiter les hauts lieux touristiques et le vignoble....
L'Hostellerie du Vieux Moulin se situe dans une vallée, à 15 minutes de Beaune. Cet hôtel dispose d'une piscine intérieure chauffée, d'un sauna finlandais et d'une salle de remise en...
Situé à 4.4 km de Fussey
Chambre à partir de 90 €
Lud'Hôtel
6.5
Savigny-lès-Beaune
Cliquez ici pour plus d'informations...
Situé à 6 km de Fussey
Chambre à partir de 55 €
Hôtel et Caves Des Paulands
7.3
Aloxe-Corton
L'établissement Paulands est situé à Aloxe-Corton, entre Beaune et Dijon. Il possède une piscine extérieure et 2 terrasses dotées d'un jardin fleuri. L'Hôtel et Caves Des Paulands propose...
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