Cambremer

Cambremer

Guide du tourisme par commune

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Informations géographiques			Communes les plus proches
Commune	Cambremer		Saint-Laurent-du-Mont à 1.5 km (2 mn)
Code Insee	14126		Saint-Pair-du-Mont à 2.6 km (3 mn)
Code postal	14340		Grandouet à 2.8 km (4 mn)
Latitude	49.1511080		Montreuil-en-Auge à 2.9 km (4 mn)
Longitude	0.0473820		Rumesnil à 4.2 km (5 mn)
Altitude	De 34 à 162 mètres		Léaupartie à 4.6 km (5 mn)
Superficie	23.57 km2		Saint-Aubin-sur-Algot à 4.8 km (6 mn)
Population	1096 habitants		Crèvecoeur-en-Auge à 4.8 km (6 mn)
Densité	46 habitants/km2		Saint-Ouen-le-Pin à 5.2 km (6 mn)
Label touristique			Repentigny à 5.5 km (7 mn)
Préfecture	Caen (à 42 km, 38 mn)		La Roque-Baignard à 5.5 km (6 mn)
Département	Calvados		Saint-Loup-de-Fribois à 5.5 km (7 mn)
Région	Basse-Normandie		Rechercher une autre commune

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Cambremer, un village authentique de Normandie. Le village de Cambremer qui inspira à Marcel Proust nombre de passages de son roman "A l'ombre des jeunes filles en fleur" a su conserver son architecture authentique et le village offre à la Normandie une halte pour un tourisme épicurien et réparateur. Chaque dimanche d'été, Cambremer s'anime avec son marché à l'ancienne.

La Normandie environnante offre des routes de tourisme d'une rare beauté. La route du cidre part et revient à Cambremer après un périple fléché en pays d'Auge où cidre, pommeau et calvados sont à l'honneur.

Les Cidres AOC Pays d'Auge et le Cru de Cambremer :

• La matière première spécifique est liée à l'emploi exclusif des variétés locales. Les producteurs augerons de cidre AOC Pays d'Auge ont sélectionné 50 variétés de pommes à cidre parmi 750 pour produire un cidre typique de qualité. Deux critères interviennent dans la qualité du cidre : Il doit contenir 70% de variétés amères ou douces amères et au plus 60% de produit issu de la même variété. Le terroir est rigoureusement sélectionné afin d'exacerber la spécificité des fruits. Le cidre AOC Pays d'Auge est élaboré selon un schéma traditionnel de fabrication codifiant précisément les différentes étapes de transformation.Le cidre AOC Pays d'Auge est un cidre pur jus, non pasteurisé avec une prise de mousse naturelle en bouteille, sans dégorgeage.
• L'élaboration du cidre Pays d'Auge : Les pommes sont cueillies à la main, puis stockées pendant plusieurs semaines au sec, à l'abri de l'air. Elles sont ensuite broyées pour en extraire la pulpe que l'on laisse macérer pour se colorer et se parfumer. L'étape suivante, le pressurage, s'effectue de façon très lente pour obtenir le moût qui sera entreposé en cuve. Le rendement est limité à 750 litres de jus. A la surface des cuves se développe un liquide brun épais, appelé le chapeau brun. La fermentation alcoolique s'opère sous le regard attentif du maître de chai qui s'assure d'un juste équilibre entre les saveurs (sucré, acide, amer). Le cidre se clarifie progressivement. Il est alors mis en bouteille avec une mousse minimum et conservé 6 semaines en cave fraîche.
• L'art de la dégustation : Le cidre AOC Pays d'Auge fait l'objet d'un examen visuel, olfactif et gustatif. Sa mousse est fine, blanche et persistante. La couleur est intense avec une nuance jaune orangée voire ambrée. Son nez est puissant, complexe et varié. Les produits jeunes dégagent principalement des arômes fruités (pommes, agrumes), floraux (tilleul, anis), sucrés (caramel, miel) ou lactés (beurre frais). Dans les cidres évolués, les notes aromatiques dominantes sont végétales, boisées ou épicées. En bouche, le cidre AOC Pays d'Auge est charpenté, d'une rondeur agréable, parfois gouleyant avec une finale légèrement amertumé. L'arôme est puissant et long en bouche. L'effervescence apporte une fraîcheur agréable.

• Les Jardins du Pays d'Auge, classés Jardin Remarquable.

• Le Festival des AOC de Cambremer : le premier week-end de mai

• Chaque printemps, dans un environnement de pommiers en fleurs, Cambremer accueille pendant 2 jours les produits en Appellation d'Origine Contrôlée de Normandie et d'autres régions ou pays européens.
• Deux journées gourmandes pour rencontrer les producteurs, déguster cidre, pommeau et calvados, mais aussi tous les fromages de Normandie, pour comparer les qualités et les origines.
• Des randonnées accompagnées dans les paysages qui offrent ces conditions de production privilégiées, des découvertes de manoirs, des visites de cave...
• Un peu de pédagogie, des jeux pour les enfants, des animations et beaucoup de dégustations, avec des spécialités gastronomiques cuisinées par les chefs Disciples d'Escoffier . Une fête des yeux et des papilles, un festival du bon goût et des AOC !

• Le Marché à l'Ancienne : chaque dimanche d'été

• Des produits du terroir : Venez découvrir et déguster fruits et légumes, fromages normands, cidre, pommeau, calvados, confitures, confitures de lait, miel, pain, au levain, teurgoule, volailles, beurre, crème, fois gras, charcuterie artisanale.
• De l'artisanat : Des peintures, aquarelles, tableaux, documents et livres sur la Normandie, brocante, cuivres, poteries, peintures, sur soie, laine angora, meubles peints, patchwork, vous seront proposés sur les stands.
• Le marché à l'ancienne de Cambremer : Le marché traditionnel a été créé en 1985 dans le but de promouvoir les produits du terroir et de retrouver l'ambiance des marchés d'antan.
• Des danses folkloriques normandes vous sont proposées à partir de 11h et vous entraînent dans leur sympathique ambiance. Des promenades en carrioles sont proposées aux enfants...

• Le château de Crèvecoeur : A proximité de Cambremer, le château de Crèvecoeur se visite et fait revivre la Normandie médiévale dans un château du XV^e siècle parfaitement conservé.
• Le Pays d'Auge :

• Pour distinguer, parmi les demeures seigneuriales, les châteaux des manoirs, le critère du matériau est ici généralement déterminant : pierre et brique pour les châteaux, édifices destinés à durer. Plusieurs sont accompagnés de jardins remarquables. Le pays d'Auge est la seule région où le pan de bois a connu ses lettres de noblesses dans l'architecture seigneuriale. Le manoir, ou plutôt l'enclos manorial, comporte le logis avec ou sans dépendances, la basse-cour et parfois la chapelle.
• Depuis la nuit des temps, le pays d'Auge est la terre du cheval par excellence. La terre fertile, les herbages verts du printemps à l'hiver font du Pays d'Auge une véritable terre d'élevage : on trouve ici la plus grande concentration de haras. Du pur-sang au cheval de trait, du trotteur au cheval de concours, qu'ils soient anonymes ou champions, tous coulent ici des jours heureux dans les champs de pommiers qui leur servent de paddocks.
• S'il est une terre destinée aux jardins, c'est bien celle du Pays d'Auge. Lumière des cieux, généreuse et clémente nature... tout concourt ici au développement de l'art subtil et envoûtant des jardins. Botaniques ou paysagers, historiques ou intimistes, les parcs et jardins du Pays d'Auge sont devenus des références : attirés par la richesse des collections florales ou tout simplement ébahis par l'esthétique des lieux, connaisseurs comme néophytes seront émerveillés. A visiter tout particulièrement : les Jardins du Pays d'Auge, classés Jardin Remarquable, à Cambremer.
• Les églises du Pays d'auge en Normandie se caractérisent par la sobriété de leur décor et l'harmonie de leur proportion. Certaines comme Drubec sont flanquées d'élégants clochers romans, tandis que d'autres illustrent la période gothique comme celle de Manerbe. Les siècles suivants se sont contentés de multiplier les percements, sans apporter de réelle innovation architecturale. La richesse de ces petits sanctuaires normands réside avant tout dans leur mobilier et leur décor. Le renouveau catholique en Normandie des XVII^e et XVIII^e s'exprime par de remarquables autels-retables. L'église y affirme ses dogmes et s'approprie les dévotions populaires. Après la fougue décorative des retables du XVII^e, la finesse et la fantaisie du style rocaille envahissent les retables de nos églises (la Roque Baignard) avant un retour à la rigueur des ensembles néoclassiques en Normandie. Outre les retables, l'ensemble du mobilier religieux antérieur est conservé : la statuaire, les bancs, les chaires à prêcher, les fonds baptismaux. Les placards des sacristies abritent parfois les vêtements sacerdotaux et les objets liturgiques des XVII et XVIII^e siècles.

Les visites de village, randonnées, circuits VTT, et autres balades à faire à proximité

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Paysage de la campagne de Cambremer		Le clocher de l'église de Cambremer
Les manoirs à colombages		Festival des AOC de Cambremer, le premier week-end de mai
Les chais de vieillissement de Calvados

Les Agriculteurs Saint-Pierre-sur-Dives Logis de France, Qualité tourisme. Situé aux portes du pays d'Auge à moins de 20 minutes de Caen, Lisieux, et Falaise, vous dégusterez une cuisine traditionnelle et soignée. Situé à 16.1 km de Cambremer De 15 € à 30 € par personne

KYRIAD Karousel Saint-Arnoult Aux portes de Deauville, dégustez une cuisine qui ose des associations étonnantes et qui vous surprendra par son originalité Situé à 21 km de Cambremer De 15 € à 25 € par personne

Tous les restaurants dans le Calvados

Le bonheur est dans le pre      Saint-Philbert-des-Champs 3 longeres normandes distantes de 100m entre elles,bains remous,et lits king size Situé à 18.2 km de Cambremer De 80 € à 98 € la chambre double

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Toutes les chambres d'hôtes dans le Calvados

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Bienvenue aux Gîtes de La Hoguette Montpinçon Location directe de deux maisons indépendantes, dans le Calvados - . Au sommet d'une colline d'où la vue s'étend de Clicker pour large photo!tous côtés, sur 3 hectares plantés de pommiers,... Situé à 22 km de Cambremer De 610 € à 900 € par semaine

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Harfaux - OT Cambremer a contribué au guide touristique de la commune de Cambremer sur cette page.