Béziers

Béziers

Guide et informations touristiques

Guide et informations touristiques

INFORMATIONS GÉOGRAPHIQUES
Commune	Béziers
Code Insee	34032
Code postal	34500
Latitude	43.3442330
Longitude	3.2157950
Altitude	De 4 à 120 mètres
Superficie	95.48 km²
Population	72466 habitants
Densité	758 habitants/km²		COMMUNES LES PLUS PROCHES
Label touristique			Boujan-sur-Libron à 5.8 km (10 min)
Préfecture	Montpellier (à 68 km, 55 min)		Villeneuve-lès-Béziers à 6.6 km (10 min)
Intercommunalité	CA de Béziers Méditerranée		Corneilhan à 7.6 km (11 min)
Département	Hérault		Lignan-sur-Orb à 7.7 km (12 min)
Région	Languedoc-Roussillon		Rechercher une autre commune

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Béziers, un vrai livre d'histoire...

6500 ans avant J.C : Lors du creusement de la rocade nord de la ville, des vestiges ont été mis au jour, dont l'étude prouve que l'histoire et le peuplement de Béziers, au pied de la colline Saint Nazaire, débuta il y a 6500 ans.

L'occupation romaine : La ville est fondée par les Grecs, au VI^e siècle avant JC. Puis vient l'empire romain : Béziers, place forte, est reliée à Narbonne par la Voie Domitienne. Autour de la cité de "Biterre", se développe la culture de la vigne et de l'olivier, les forêts de chênes sont défrichées. Ce fleuron "gallo-romain" est ensuite envahi par les Wisigoths, qui rançonnent la contrée et s'y installent.

Oh, mais c'est Charles Martel ! Si Charles Martel a repoussé les Sarrasins à Poitiers en 732, il a aussi conquis et occupé Béziers, en 737 (détruisant au passage l'amphithéâtre romain), alors qu'il achevait de "reconduire" l'armée arabe, vers l'autre côté des Pyrénées...

La Croisade contre les Cathares : "Tuez les tous, Dieu reconnaîtra les siens". Ces quelques mots d'un légat du Pape de Rome donnent libre cours à la "grande boucherie", du 22 juillet 1209. Un "gran mazel" comme on dit en occitan. La croisade des Albigeois, contre "l'hérésie Cathare", se traduit donc par le sac, l'incendie de Béziers et le massacre de sa population. L'armée du roi de France et de Rome mettra ensuite quarante ans à achever cette guerre de pillage, de bûchers expiatoires.

Troubadours et commune : Béziers compte parmi les premières cités du sud à obtenir sa charte communale : elle est administrée par des consuls, qui exercent leur pouvoir sur l'emplacement même de l'ancien forum romain, où s'élève aujourd'hui l'hôtel de ville. Béziers épouse aussi très vite la culture des troubadours. Ici ils ont pour nom Matfre Ermengaud, Azalaïs de Portiragnes... Cette douceur de vivre, cet essor culturel, ne résistent pas aux invasions, famines, épidémies du XIV^e siècle.

Le Canal du Midi : à Pierre-Paul Riquet, la France reconnaissante. Pierre-Paul Riquet naît à Béziers en 1609. Il dessine et imagine le Canal du Midi, puis obtient de Louis XIV l'autorisation de le construire. Car Riquet a trouvé la solution - que cherchaient déjà les Romains - pour approvisionner en eau ce canal de manière permanente. En reliant la Garonne (donc l'Atlantique), à la Méditerranée, il assure, développe et sécurise le commerce entre les deux mers. S'ensuit une période de grande prospérité de Béziers.

Fortunes viticoles et fastes méridionaux : La période la plus faste de l'histoire biterroise se situe au XIX^e siècle. L'essor de l'industrie, de la voiture et du commerce ouvrent au vignoble local le marché national et mondial du vin. Cela fournit du travail à des milliers de personnes, entraînant un essor démographique sans précédent. Grâce au vin, des fortunes colossales se créent, les "châteaux pinardiers" fleurissent dans le vignoble biterrois. La compagnie des Chemins de Fer du Midi se développe, on construit les Allées Paul Riquet, le plateau des Poètes, le théâtre, les arènes (où Camille Saint-Saëns, Gabriel Fauré donnent des représentations fastueuses). Cette opulence s'achève au tout début de XX^e siècle. Au point qu'en 1907 les vignerons se révoltent, Clémenceau les réprime pour le moins sévèrement.

Jean Moulin, l'honneur de la France : La défaite de 1940 et l'Occupation allemande sont une blessure à l'orgueil ombrageux des biterrois. C'est d'une maison du Champs de Mars où il naît, que s'élève le grand air de la révolte. Jean Moulin, préfet par vocation, biterrois par naissance, démocrate et libre par conviction, devient le héros de la Résistance française. Il en assure la coordination au plus fort de l'Occupation. Avant d'être trahi, arrêté, martyrisé. Et de mourir dans le train qui l'emmène en déportation...

Béziers aujourd'hui... C'est une ville d'un peu plus de 74 000 habitants, coeur d'une communauté d'agglomération qui en compte 107 000. Installée au coeur d'une région éminemment touristique, où elle trouve sa propre place, Béziers trace son propre chemin vers l'avenir : développement universitaire, diversification du tissu économique, multiplication des infrastructures d'accès (A9, A75, TGV vers l'Espagne...).

• Le Canal du Midi : le génie d'un homme...

• La statue de Pierre-Paul Riquet : Elle trône à l'entrée des Allées qui portent son nom. Né en 1609 à Béziers, il fut l'équivalent d'un inspecteur des impôts actuel, dans la région du Languedoc. En 1662, il propose au Roy son projet de création d'un canal joignant l'Atlantique à la Méditerranée, via la Garonne. Une idée déjà avancée par les Romains, entre autres. Mais jamais réalisée. En 1666, Louis XIV lui confie la construction du canal, qui débouche sur l'étang de Thau et voit la création du port de Sète. Pierre-Paul Riquet engage sa fortune dans la construction du Canal du Midi (alors Canal Royal du Languedoc). Il meurt le 1er octobre 1680, épuisé par la tâche, alors qu'il ne restait qu'un 1,6 km à creuser avant d'atteindre l'étang de Thau… Son fils reprend le chantier, et le Canal fut inauguré 8 mois plus tard. Pierre-Paul Riquet fut anobli par Louis XIV en 1674, devint baron de Bonrepos (canton de Verfeil, Haute-Garonne), et ses restes gisent sous une dalle de marbre, en la cathédrale Saint-Etienne à Toulouse. Et son oeuvre fut classée au patrimoine mondial de l'humanité par l'UNESCO en 1996.
• Fiche technique du Canal : Longueur : 240 km (de Toulouse à l'entrée de l'étang de Thau) - Largeur du chenal : 20 m en surface, 11 m au fond - Profondeur du Canal : 2 m - Dénivellation moyenne : 58 m entre Toulouse et le seuil de Naurouze (Haute-Garonne), 110 m entre Naurouze et Sète - Nombre total d'écluses : 63 - Nombre total d'ouvrages d'art : 350 (dont 130 ponts) - Volume du terrassement : 7 millions de m3 de terre manipulés à la main - Durée du chantier : 14 ans.
• Les 9 écluses de Fonseranes : C'est l'ouvrage majeur du Canal du Midi, au pied de Béziers : huit bassins de forme ovoïde (cela résiste mieux aux pressions), neuf portes, qui permettent de franchir une dénivellation de 21,50 m, sur une longueur de plus de 300 m. La majesté du lieu, la prouesse technique et de génie civil qu'elles représentent, saisissent aujourd'hui encore les visiteurs des écluses de Fonseranes : elles sont le 3ème site touristique le plus visité en Languedoc-Roussillon, après le Pont du Gard et la Cité de Carcassonne. Classées Monument Historique depuis 1996.
• Le Pont-Canal : Construit en aval immédiat de Fonseranes, ce "pont à bateaux" enjambe l'Orb depuis 1858. Il facilite la navigation des barges, pallie les difficultés liées au débit très irrégulier de l'Orb. Haut de 12 m, large de 28 m, long de 240 m, le pont-canal est aussi doté, depuis l'origine, d'une galerie qui court sous le chenal, pour faciliter les inspections de l'ouvrage.
• Tourisme Fluvial : Béziers vous propose de venir découvrir le charme du tourisme fluvial sur le Canal du Midi. Une autre manière de réussir votre week-end romantique est de vous laissez séduire par une croisière sur le canal. Vous pouvez également emprunter les chemins de halage afin de découvrir la région environnante lors d'une promenade (vélo, randonnée, etc.) ou d'une balade (cheval, visite guidée, etc.) ou d'une rando (VTT, trek, etc.).

• Visites guidées :

• Béziers, le nez en l'air : visite générale, de la naissance de la cité à aujourd'hui (durée 2h).
• Paul Riquet ou l'oeuvre d'une vie : comment et pourquoi cet enfant de Béziers a créé le Canal du Midi (durée 1h30).
• Promenades biterroises au fil de l'eau, balade en bateau, des écluses de Fonseranes au Quai Port Neuf, en passant par le Pont Canal. Réservations à l'Office du Tourisme.
• Béziers : romane, cathare et gothique. Découverte de tout l'héritage médiéval dans la ville (durée 1h30).
• La Belle Epoque de Béziers : le XIX^e siècle fut si prospère qu'il changea le visage de la cité (durée 1h30).
• "Olé ! Béziers" : entrez dans les coulisses des arènes, les rituels et la culture tauromachiques.
• Promenades aux jardins : quatre lieux de promenades botaniques et bucoliques (durée 2h).
• Le Bestiaire Biterrois : gargouilles, chimères et monstres peuplent les pierres (durée 2h).
• Secrets de cours : derrière les porches des hôtels particuliers de Béziers, l'héritage des temps médiévaux, de l'époque classique, de la prospérité viticole (durée 2h).
• Le Père Lachaise c'est bien, le cimetière vieux c'est mieux ! : Statuaire et tombeaux somptueux, ce lieu est un musée en plein air (durée 2h).

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Feria de Béziers le week-end du 15 août.

Les circuits touristiques, les lieux incontournables, les activités proposées aux enfants et les sports aux environs.

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Toutes les activités de loisirs autour de Béziers

Les visites de village, randonnées, circuits VTT, et autres balades à faire à proximité

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Cloître de la cathédrale de Béziers (© J.E)

Cloître de la cathédrale (© J.E)

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Dimanche 19 mai Jour Nuit Min. 9°C - Max. 16°C

Lundi 20 mai Jour Nuit Min. 8°C - Max. 16°C

Mardi 21 mai Jour Nuit Min. 10°C - Max. 17°C

Octopus   9.1 Béziers Situé en plein coeur de Béziers, l’Octopus vous accueille pour une belle aventure culinaire ludique et raffinée, dans un cadre moderne et chaleureux. La cuisine, audacieuse, inventive... Situé à Béziers même 53 € par personne

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Le Corto   9 Béziers CUISINE FRANÇAISE - Simplicité et goûts. Voici la recette magique de la brasserie Le Corto à Béziers ! CADRE COLORÉ ET LUMINEUX - La brasserie Le Corto a élu domicile à Béziers. Vous... Situé à Béziers même 25 € par personne

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Contributions : Jean Espirat et des auteurs anonymes ont contribué au guide touristique de la commune de Béziers sur cette page.