A 40 km au sud de Dijon, cette petite ville, cerclée comme un fût par ses remparts et ses bastions, est et demeure au début du XXIe siècle le centre du négoce du vin de Bourgogne. Dans ses vénérables maisons de vins mûrissent des nectars appelés joliment "vins tranquilles".
Capitale parlementaire au quinzième siècle dans un duché de Bourgogne qui préfigure déjà l'Europe, cette cité d'art et d'histoire illustre toute l'aventure spirituelle, culturelle et bientôt économique d'une province au coeur de l'Europe.
Au bord des remparts, un Hôtel-Dieu n'en finit pas de racheter les "péchés" d'un grand serviteur de "l'état Bourguignon" : Nicolas Rolin. Ce célèbre site visité par plus de 400 000 personnes chaque année, s'enorgueillit avec justesse d'un chef d'oeuvre de la peinture flamande : le retable du Jugement Dernier attribué au peintre Rogier Van der Weyden.
Dans une ville où l'on peut encore flâner, on découvre un hôtel ducal reconverti en musée du Vin et situé entre la rue du Paradis et la rue d'Enfer - cela ne s'invente pas ! -. Au sortir de la même rue, coïncidence ?, le regard se porte sur la basilique collégiale Notre-Dame, dernière fille dit-on de l'Abbatiale de Cluny.
Et toujours, de demeures en hôtels particuliers, toute une société défile, aristocrates d'épée ou de robes, marchands et notables mais aussi artistes, Félix Ziem peint Venise... et Jules Marey s'invente comme l'un des pères du cinéma.
Un vignoble de 580 hectares présente des vins rouges issus du Pinot noir. Un domaine d'exception dont 320 hectares en 1er cru (la plus vaste surface en 1er cru de toute la côte). Fermes, francs, colorés, pleins de feu et de bouquet, moelleux, tels sont les vins de Beaune. Le Duc de Clarence condamné à la peine capitale par son frère le roi d'Angleterre s'exclama : "Je désire être noyé dans un tonneau de vin de Beaune pour que ma mort soit sans effort et bonne". Quelle meilleure promotion...
La gastronomie fait partie intégrante de la vie d'un bourguignon. Une cuisine raffinée, pleine de tradition et d'innovation.
Une bonne table est savamment équilibrée : des gougères au fromage en amuse-bouche autour d'un Kir pour ouvrir l'appétit. Un jambon persillé ou des escargots de Bourgogne, ou encore des oeufs en meurette font une entrée exquise. Puis vient le boeuf bourguignon, le coq au vin, les cailles à la vigneronne, la potée bourguignonne, le jambon à la lie de vin. Tous ces plats mijotés s'accordent si bien avec les vins de la région.
Beaune, dont le patrimoine connaît une étonnante conservation, permet aux visiteurs et aux habitants de profiter d'un cadre privilégié. Arrondie dans ses remparts, Beaune offre un visage harmonieux et plein de charme où se mêlent les colombages du Moyen-Age, la douceur de l'architecture romane, ainsi que de ravissants hôtels particuliers du XVe et XVIe siècle.
Musée des Beaux-Arts : c'est dans le bel ensemble architectural de la Porte Marie de Bourgogne, que le musée présente ses riches collections du XIIe au XXe siècle. A ne pas manquer : les peintures flamandes et hollandaises des XVIe et XVIIe siècles et l'enfant du pays, Félix Ziem, célèbre pour ses nombreuses vues de Venise et ses toiles orientalistes.
Hôtel-Dieu : joyau de Beaune et de la Bourgogne, le célèbre Hôtel-Dieu initié en 1443 par le chancelier Nicolas Rolin est un chef d'oeuvre de l'art franco-flamand et un merveilleux témoin d'architecture civile du Moyen-Age. Dans sa cour intérieure aux célèbres toits de tuiles vernissés vous découvrirez les splendeurs d'un hôpital créé "pour le repos des corps et des âmes".
Musée du Vin de Bourgogne : logé dans le ravissant Hôtel des Ducs de Bourgogne du XVe siècle, il fut conçu dans l'esprit des "Arts et Traditions populaires". Juste une porte à pousser pour rentrer dans l'histoire de la vigne et du vin. Au premier étage, laissez vous emporter dans l'imaginaire du vin grâce au décor de tapisseries d'Aubusson réalisés par Lurçat et Tourlière.
Collégiale Basilique Notre-Dame : "Fille de Cluny" où domine l'art roman, Notre-Dame nous raconte toute l'histoire de l'architecture religieuse bourguignonne du XIIe au XVIe siècle. Prenez le temps d'admirer le choeur orné de cinq remarquables tapisseries du XVe siècle retraçant la vie de la Vierge, le logis et le ravissant petit cloître du Moyen-Age. A la sortie, prenez selon votre fantaisie la rue d'Enfer ou du Paradis.
Le Dalineum : dans l'ambiance intimiste d'un hôtel particulier, une extraordinaire collection privée d'oeuvres de Dali : 250 dessins, peintures, sculptures et mobilier. Des oeuvres mondialement connues dont la Venus de Milo aux tiroirs, le Rhinocéros et le fameux Bocca Sofa en forme de bouche. Boutique exclusive pour repartir avec une oeuvre et son certificat d'authenticité.
Caves touristiques et Domaines touristiques viticoles de Beaune. Cerclée comme un fût par ses remparts et ses bastions, Beaune mérite son titre de Capitale des Vins de Bourgogne ! Faire "une descente de cave" y est un must.
Hôtels particuliers : belles demeures du Moyen-Age à pans de bois, façades Renaissance à cariatides, hôtels particuliers de style gothique ou élégantes résidences du grand siècle, Beaune est admirablement conservée. Une flânerie au coeur de la ville s'impose.
Remparts de la Ville : Beaune a conservé ses fortifications qui forment un chemin de ronde de 2 km ponctué d'enclaves privées. Par l'intérieur de la ville ou en suivant les boulevards, découvrez bastions fortifiés, tours, échauguettes, jardins et squares, qui font tout le charme de cette balade.
Église Saint-Nicolas : au delà de l'élégante porte Saint-Nicolas, on construit au XIIIe siècle hors les murs, l'église Saint Nicolas. En visitant ce quartier de vignerons qui a conservé son caractère typique de petites maisons sur cour, arrêtez vous un instant sous l'accueillant porche à bancs de pierre de l'église.
Visite De Ville en Cave : découvrez la riche histoire de Beaune en suivant votre guide à l'intérieur de ses remparts médiévaux. On remonte le temps, des origines romaines à l'Age d'Or des Ducs de Bourgogne, en passant par les grandes maisons de négoce qui font de Beaune la Capitale des vins de Bourgogne... La visite se termine par une dégustation.
Visite Beaune Gourmand : découvrez Beaune sous l'angle de la gourmandise. Une balade sucrée salée avec dégustation chez les commerçants.
Visite audio-guide de Beaune : visitez Beaune en liberté avec votre audio-guide. Commentaires sur les principaux monuments, l'histoire de la ville, de ses personnages sans oublier les anecdotes !
Visite guidée de la Moutarderie Fallot. Dernier fabricant artisanal, la Maison Fallot rend hommage à ce produit emblématique de la Bourgogne. Un véritable parcours initiatique pour découvrir l'histoire de la Moutarde, la fabriquer et la déguster !
Parc de la Bouzaize : délicieux parc dessiné "à l'anglaise" au début du XXe siècle, des générations de Beaunois se sont promenés à l'ombre de ses grands arbres et ont fait du canotage sur son petit lac artificiel. C'est aussi le départ de la Véloroute Beaune - Santenay.
La Montagne : lieu de résidence et de promenade, c'est sur la Montagne et depuis sa table d'orientation que s'offre une superbe vue panoramique sur la ville et son vignoble. A ses pieds, bordé entre Pommard et Savigny les Beaune, le vignoble expose ses 652 hectares d'appellations d'origine contrôlée qui font de Beaune le "Village viticole" le plus important en superficie de la Bourgogne.
Parc de la Creuzotte : jouxtant le parc de la Bouzaize, ces 6500 m² récemment réaménagés dans le respect de l'environnement sont avant tout dédiés à la détente et au bien être. Ce jardin totalement pionnier dans son concept invite les promeneurs à découvrir la nature en déambulant sur des cheminements surélevés afin d'en préserver la flore et la faune. Aires de repos, zones de pique-nique, halte véloroute réalisés avec des matériaux naturels et novateurs s'offrent aux visiteurs en quête de douceur et de quiétude.
Vente des vins des hospices de Beaune : c'est certainement la plus célèbre des manifestations bourguignonnes. Le troisième dimanche de novembre, se déroule à l'Hôtel-Dieu la "vente des vins des hospices de Beaune". La vente est précédée le samedi du "chapitre" de la confrérie des chevaliers du Tastevin.
Lumière ! A Beaune : en avril, juillet et août. Découvrez à la nuit tombée une ville magique et lumineuse... Visite audioguidée à télécharger sur votre portable !
Festival international d'opéra baroque de Beaune : le festival de Beaune fait partie des plus prestigieux festivals de musique baroque en Europe. Il perpétue ainsi la tradition musicale de la cour des ducs de Bourgogne considérée comme l'une des plus brillantes et des plus fastueuses du XVe siècle.
Ciné rétro : festival du film muet en spectacle vivant. Ciné rétro est un hommage vivifiant à l'esprit burlesque des réalisateurs et acteurs de la génération de Chaplin et Buster Keaton. Conçu comme un spectacle complet destiné autant aux têtes blondes qu'aux tempes grises, ciné rétro est une véritable invitation à explorer le patrimoine cinématographique des années 20, dans ses courts métrages rares comme dans ses films à succès.
Jazz à Beaune - festival jazz et grands vins de Bourgogne : une dégustation et deux concerts par soirée, des expositions artistiques, des projections de film, une présentation ludique et pédagogique pour les enfants, des masterclass de jazz, des formations à la dégustation des vins, jazz à Beaune se veut avant tout épicurien. Du rythme, des saveurs et des goûts pour une mise en scène de tous les sens.
Salon pains, vins, fromages : 460 variétés de fromages de toute la France, près de 20 domaines viticoles, une joyeuse farandole de pains, attendent les visiteurs lors du salon pains, vins, fromages tous les ans au mois d'octobre.
Les 24h beaunoises : les 24h beaunoises sont un concept original où figurent à la fois humour et exploit sportif. Chaque équipe, constituée de 8 personnes, conçoit et réalise un prototype non motorisé pour rouler à deux équipiers minimum. Les conditions d'acceptation du véhicule sont réglementées dans un dossier technique très précis et la course elle-même rassemble toutes les caractéristiques d'une grande épreuve sportive. Curiosité supplémentaire, toutes les équipes participantes ont l'obligation de créer un nouveau bolide avec un thème général de décor des engins, thème imposé par les organisateurs.
Foires à la brocante : de février à octobre. Ces foires sont très appréciées et recherchées des chineurs. Elles se déroulent sous les célèbres halles de la ville qui accueillent la grande vente aux enchères du monde : la vente des vins des hospices de Beaune.
Beaune Saveurs de Vignes : Beaune, saveurs de vignes, vous invite à la découverte gourmande des terroirs et des vins de Beaune, à pied, au coeur du vignoble. Six kilomètres, un parcours facile, destiné aux familles et 5 étapes gastronomiques pour déguster la palette des vins de Beaune. Les dégustations seront commentées par les vignerons. Des animations musicales, artistiques sont au programme de cette journée exceptionnelle.
Festival du Film Policier : programme : compétition de longs métrages, principal enjeu de la manifestation, qui comptera une dizaine de films. Une autre compétition sera présente, intitulée "Sang neuf". Réunissant cinq films environ, elle récompensera les cinéastes qui proposent un travail en apparence décalé par rapport au genre, mais qui, en réalité, apportent un regard neuf, souvent à caractère social. Une sélection de courts-métrages aura également sa place avec un jury uniquement dédié à celle-ci. Comme les volets précédents du festival de Cognac, un hommage sera rendu à une personnalité du monde littéraire qui s'inscrit dans le genre policier. Enfin, un jury de personnalités issues de la littérature et du cinéma remettra le grand prix du roman noir français et celui international à des auteurs dont la qualité de l'ouvrage sera le seul critère de sélection.
Les vignerons de Beaune fêtent St Vincent : les domaines et maisons de Beaune vous ouvrent leurs portes et vous invitent à entrer dans l'univers unique de la Saint-Vincent. Durant deux jours, les femmes et les hommes de l'appellation vous attendent pour vous faire découvrir leur métier et leur savoir-faire. A l'occasion de la Saint-Vincent, les vignerons de Beaune ont décidé de vous faire partager la fête durant laquelle ils rendent hommage à leur saint patron.
Beaune Blues Boogie festival : en décembre. Les meilleurs artistes internationaux de blues et boogie-woogie piano. Concerts en duos de pianos ou orchestres pour un spectacle unique en son genre.
Excursions dans le vignoble : découverte des vignobles de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune. Des clos de grande renommée aux chemins de vignes escarpés, c'est tous les goûts et toutes les couleurs du bourgogne que l'on mire, hume et déguste.
Possibilité de vol en montgolfière, en hélicoptère, en ULM.
Le restaurant Via Mokis vousouvre zses portes au coeur du centre-ville historique de Beaune. La Chef, Dzidka Siles, forte de ses expériences culinaires partagées avec des grands Chefs...
Situé à Beaune même
51 € par personne
Hostellerie le Cèdre
8.6
Beaune
Elégance et tradition vous accueillent au coeur du parc de l’Hostellerie Le Cèdre. L’hôtel et son restaurant, le Clos du Cèdre prennent place dans une ancienne maison de maître vigneron....
Situé à Beaune même
64 € par personne
Loiseau des Vignes
9
Beaune
PATRIMOINE – C’est à Beaune, au coeur de la gastronomie bourguignonne et d’un patrimoine - viticole incontestable, que Loiseau des Vignes régale les palais. Un établissement qui se...
Ludique, le 5offre des suites contemporaines, chaleureuse et familiale sur le theme des 5 sens et le vin. Une vision créative et passionnée le temps d une pause...
Situé à Beaune même
De 150 € à 230 € la chambre double
Coeur de Vigne
9.4
Chorey-les-Beaune
Notre maison Coeur de Vigne est une bâtisse bourguignonne datant de la fin du 18ème siècle. Elle est située sur la prestigieuse route des vins, à seulement 3 km du centre historique...
Situé à 3.1 km de Beaune
62 € la chambre double
Le colombier
9.5
Ruffey-lès-Beaune
A 5 minutes de Beaune, dans un cadre champêtre, Hélène et Jean-Marc vous accueillent dans une ancienne fermette avec piscine ouverte sur la nature et les champs. Vous trouvevez un accueil...
Dans charmant village viticole, maison gîtes de France, 3 façades au calme ayant gardé tout son cachet, vieilles poutres, murs en pierres, vieilles dalles. Terrasse et jardin semi clos,...
Situé à 6.1 km de Beaune
De 390 € à 520 € par semaine
Gites studio 2 pers en bourgogne
8.6
Pernand-Vergelesses
Joli studio entièrement rénové avec goût, dans petit bâtiment non attenant à l'habitation (également à louer). Situé dans beau village de Pernand-Vergelesses. Jardin et terrasse à l'arrière,...
Situé à 6.1 km de Beaune
De 210 € à 250 € par semaine
Gite rural La Grande Varenne
9.6
Saint-Loup-de-la-Salle
Au coeur de la Bourgogne viticole et agricole dans un pays où le bien vivre s'allie particulièrement au bien manger et au bien boire, Edouard et Marie-Christine vous accueilleront dans...
Au coeur de l'Auxois en Bourgogne, au bord du Lac de Panthier, le Camping du Lac de Panthier vous accueille d'avril à octobre. Le camping du Lac de Panthier est la destination idéale...
L'hôtel Belle Époque, ancienne maison de négoce de vin, est une charmante résidence entièrement restaurée dans un style bourguignon traditionnel. Il se trouve à 3 minutes à pied du...
Situé à Beaune même
Chambre à partir de 93 €
Hostellerie Le Cèdre
8.6
Beaune
Installée dans un jardin planté d'arbres centenaires, l'Hostellerie Le Cèdre est située à Beaune, dans la pittoresque région de Bourgogne. Elle dispose d'un sauna et d'un restaurant...
Situé à Beaune même
Chambre à partir de 160 €
Hotel De La Cloche
8.1
Beaune
Situé dans la capitale des vins de Bourgogne, l'Hôtel De La Cloche se trouve à 3 minutes à pied des Hospices de Beaune. Il dispose d'une connexion Wi-Fi gratuite et d'un jardin agrémenté...
Contributions : Office de Tourisme Intercommunal*** Beaune, Côte & sud - Antenne de Beaune, Emmanuelle Deflandre et des auteurs anonymes ont contribué au guide touristique de la commune de Beaune sur cette page.
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