Auxonne

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INFORMATIONS GÉOGRAPHIQUES 
CommuneAuxonne
Code Insee21038
Code postal21130
Latitude47.1935430
Longitude5.3889250
AltitudeDe 181 à 211 mètres
Superficie40.65 km²
Population7843 habitants
Densité192 habitants/km²COMMUNES LES PLUS PROCHES
Label touristiqueTillenay à 4 km (5 min)
PréfectureDijon (à 34 km, 30 min)Labergement-lès-Auxonne à 4.3 km (7 min)
IntercommunalitéCC Auxonne Val de SaôneVillers-les-Pots à 5.2 km (6 min)
DépartementCôte-d'OrAthée à 5.3 km (6 min)
RégionBourgogneRechercher une autre commune
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LOCALISATION

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PRÉSENTATION DE LA COMMUNEModifier
  • Spécialité de la commune : l'Oignonade Auxonnaise :
  • Recette pour 8 personnes : 8 oignons, 1 bouteille de Bourgogne aligoté, 2 dl d'huile d'olives, 30 cl de vinaigre balsamique, 1 litre de fond blanc de volaille, 2 cuillères à soupe de concentré de tomate, ½ litre de crème liquide, 250 g de beurre, sel poivre mignonnette, coriandre. 16 tranches de pain, 8 tranches de jambon coupées en deux, 16 oeufs pochés, 16 pommes de terre cuite à la vapeur.
  • Cuisson des oignons : Éplucher les oignons et les faire revenir dans l'huile d'olives. Dégraisser, déglacer avec le vinaigre, faire réduire, puis ajouter l'aligoté, faire réduire, ajouter le concentré de tomate et le fond blanc de volaille, sel, poivre, coriandre et faire confire doucement les oignons à couvert pendant 1h30 /2h (on vérifie la cuisson de l'oignon en le piquant).
  • Sauce : Après cuisson des oignons, débarrasser les en prélevant un peu de jus de cuisson. Faire réduire le jus de cuisson restant au trois quart, ajouter la crème liquide, laisser cuire doucement une vingtaine de minutes puis monter au beurre, rectifier l'assaisonnement.
  • Réchauffer les oignons dans le jus de cuisson.
  • Faire dorer les tranches de pain dans un peu d'huile et beurre puis poser dessus la demi tranche de jambon et l'oeuf poché.
  • Sur une assiette, poser un oignon, deux tranches de pain garnies puis napper de sauce.
  • Poser deux pommes de terre par personne et saupoudrer de persil haché.

A VOIR, À FAIREModifier
  • Château Louis XI.
  • Fortifications (remparts) de Vauban.
  • Musée Bonaparte.
  • Église Notre-Dame (Vierge aux Raisins - Moyen Âge, Claus Sluter - Chef d'oeuvre de l'art bourguignon).
  • Maisons anciennes au centre ville.
  • Forêt des Crochères.
  • Escale fluviale.
  • Piscine, Base de loisirs et de plein air en bord de Saône (séjours, activités nautiques ou sportives).
  • Voile, canoë-kayak, ski nautique, nombreuses activités sportives.
Informations détailléesAjouter
Points informationOffice de Tourisme d'Auxonne
Lieux de loisirsMusée Bonaparte
Sites naturelsForêt des Crochères

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EVÉNEMENTS ET FESTIVITÉSModifier
  • Marché hebdomadaire le vendredi matin.
  • Carnaval début mars.
  • Fête patronale le 2ème dimanche de septembre.
  • Triathlon le 2ème dimanche de septembre.
  • Foire annuelle le dernier lundi d'octobre.

VISITES, LOISIRS ET ACTIVITÉS AUX ALENTOURSModifier

Les circuits touristiques, les lieux incontournables, les activités proposées aux enfants et les sports aux environs.

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Activités de loisirsAjouter
NomType d'activitéTarifCommune
Soins énergétiques, harmonisations, massagesBien-être40 €Auxonne
Visite d'un élevage d'alpagas et de lamasNature et grand airDe 4 € à 6 €Chambeire (14 km)
Parcours aventure Acro'ManiaSensations sportives17 €Chevigny-Saint-Sauveur (22 km)
Visite de fabrique de pain d'épice de DijonSaveurs du terroir3,50 €Dijon (30 km)

Toutes les activités de loisirs autour d'Auxonne

Balades et randonnéesAjouter

Les visites de village, randonnées, circuits VTT, et autres balades à faire à proximité

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PHOTOSModifier
Auxonne, vue de la tour de l'église Notre-Dame
 
Auxonne, Château Louis XI
L'église d'Auxonne
 
Vieilles maisons rue Carnot
Péniche au port d'Auxonne
 
Barrage d'Auxonne
Carnaval d'Auxonne
 
Auxonne, marché du vendredi
Le nouveau port d'Auxonne (ouverture en avril 2010)
 
Le barrage à aiguilles en réfection (photo prise avec un avion télécommandé)
L'oignon à Auxonne
  
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LIENSModifier
MÉTÉO
Jeudi 20 juin
Jour
Nuit
Min. 11°C - Max. 18°C
Vendredi 21 juin
Jour
Nuit
Min. 12°C - Max. 19°C
Samedi 22 juin
Jour
Nuit
Min. 13°C - Max. 19°C
RESTAURANTSAjouter
Campanile Dole
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CHAMBRES D'HÔTESAjouter
Les laurentides    
9.5
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Chevigny
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Situé à 7 km d'AuxonneDe 55 € à 65 € la chambre double 
La Petite Maison    
9.3
Saint-Seine-en-Bâche
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LOCATIONS DE VACANCESAjouter
Gîte de la vallée des anges
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Gîte campagnard repos détente assurée, pèche, sentiers promenades.
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Flower Camping les 3 Ours  
Montbarrey
Camping familial entouré de verdure, en bordure de rivière'La loue' plaisir de la pêche et de la baignade et du canoé-kayak, accès petite plage privée. Non loin de la forêt de Chaux,...
Situé à 27 km d'AuxonneDe 11,50 € à 18,50 € par jour 

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HÔTELS
Le Corbeau     
8.5
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Situé dans le centre historique d'Auxonne, cet hôtel se trouve en face de la cathédrale Notre-Dame. Il propose des chambres dotées d'une télévision, d'une connexion Wi-Fi gratuite et...
Situé à Auxonne mêmeChambre à partir de 55 €
Château de Trouhans - Hôtel     
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Trouhans
Installé dans la campagne de Trouhans, le château de Trouhans - Hôtel propose des chambres dans un château du XIXe siècle entouré d'un parc de 18 hectares. Vous pourrez profiter de...
Situé à 9.2 km d'AuxonneChambre à partir de 70 €
Logis Domaine Saint Antoine     
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Le Domaine Saint Antoine est situé dans un parc de 2 hectares, près de Lamarche-sur-Saône, en Bourgogne. Cet ancien manoir du XVIIIe siècle dispose d'un hébergement avec piscine. Cet...
Situé à 9.3 km d'AuxonneChambre à partir de 68 €

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Contributions : Mairie d'Auxonne, David, Bresson JC, Carnavalauxonne et des auteurs anonymes ont contribué au guide touristique de la commune de Auxonne sur cette page.

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