De la Coulange au Badin

Départ depuis la commune du Montsaugeonnais, latitude 47.65756 (N 47° 39’ 27”), longitude 5.2847567 (E 5° 17’ 5”)

• Le Muid Montsaugeonnais*

• Le Domaine du Muid Montsaugeonnais s'étend sur 12 hectares, répartis sur les finages de quatre communes : Chatoillenot, Montsaugeon, Rivière-les-Fosses et Vaux-sous-Aubigny. Dans cette dernière, le vignoble, constitué des cépages Chardonnay, Pinot noir, Auxerrois et Gamay, orne notamment les Coteaux d'Aubigny.
• Abandonnée depuis l'apparition du phylloxéra à la fin du XIX^e siècle, la vigne est réapparue en 1988, grâce aux Chevaliers du Montsaugeonnais. Aujourd'hui, ils se tiennent à votre disposition pour vous faire découvrir leurs vins, leurs racines... et une partie de leur
• Histoire.
• (*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération)

• La Maison du Houblon

• Françoise, de l’association “Gens de Pays, Guides de Terroirs“ vous invite à découvrir la culture du houblon : la production, les outils, découverte des saveurs de la plante, du savoir-faire et de la vie des derniers planteurs de houblon. Rivière-les-fosses est le village où l'on produisait, jusque dans les années 1970, le meilleur houblon de Bourgogne.

• La fontaine Saint-Eloi

• La fontaine se dresse fièrement à l'entrée d'un vallon frais et verdoyant, qui résonnait autrefois du claquement des eaux sur les roues des moulins. Aujourd'hui, seul le murmure de l'eau de la fontaine et de la source du Sauveur, regagnant le cours du Badin, égaie ce havre de paix.
• Cet édifice rustique, se présente selon un plan rectangulaire. Il est surmonté d'une pesante toiture à deux pans constituée de lave, extraite des carrières de Comblanchien en Côte d'Or (restauration de 1995). Le lavoir de Châtoillenot est fermé sur trois côtés, pour ne s'ouvrir que vers l'Est, par un arc en plein-cintre en pierre de taille. A l'aplomb de ce dernier, se trouvent deux bornes massives en pierre qui ferment ainsi l'accès du lavoir aux animaux. A l'intérieur, deux bassins occupent le bâtiment.
• Le premier, accolé au mur, reçoit les eaux captées d'une source souterraine et sert de bassin à puiser. Le deuxième, plus grand, est un bassin-lavoir dont les bords ont été lustrés et polis par les laveuses.