Название Saint-Flour происходит от Святого Флора. Легенда, согласно которой этот человек положил бы руку на вулканическую скалу и открыл бы перед ним, чтобы позволить ей пройти, чтобы войти в сердце города. Этот путь доступен по улицам Frauze и Chemin des Chèvres (322 шага!).
Гастрономические особенности не хватает: сыр (кантал, святой нектар, голубой, продавцы, фурма д'Амберта), картофель Auvergnate (картофель, морковь, свинина), небольшая соль (очень нежная свинина).
Сен-Флур поражает посетителя. Гордый город, увенчанный квадратными башнями готического собора, стоит как корабль в небе на базальтовом мысе в тысяче метров над уровнем моря. У его ног течет мирная речка, которая раньше висела на древнем мосту, вероятно, римского происхождения, старой дороге «Франция в Лангедоке».
Город-крепость, являющийся единым целым с вулканическим основанием, которое коренится, символизирует, благодаря его внезапной имплантации, энергичный девиз, который он иллюстрировал на протяжении веков: «Никто не взял меня силой, что ветер». Английские, дорожные, гугеноты разрушили стены той, которая по Бретинскому договору была провозглашена «Ключами Франции от Гиены». Во время революции она заслужила имя «Форт Кантал» и за свои поступки во время последней войны ее указали по приказу армии.
Шпилька вдоль великолепных органов или крутая тропинка, ведущая к двери Туила, открывают доступ к цитадели. Старый город группирует свои ренессансные дома вокруг площади Пласа д'Арм. Собор Сен-Пьер в готическом стиле, который сочетает в себе базальт и муратский камень, содержит реликвии Сен-Флура, «Le Beau Dieu», знаменитую скульптуру из грецкого ореха, окрашенную в черный цвет, единственную в своем роде и великолепную Фреска восстановлена несколько лет назад.
Вилла "Санкти Флори"...
В 5-м веке на этом скалистом обнажении, защищенном с трех сторон его базальтовыми утесами, прибыл Лодев, миссионерский епископ, чье имя раскрывает галло-римское происхождение "Флорус". Он собирает вокруг себя людей, на том самом месте, где он посадил крест Христа. Он оставит там, после смерти, маленькую церковь. Его влияние огромно, и в течение почти пяти веков его репутация Святого будет привлекать паломников вокруг его могилы, где постепенно будут сгруппированы дома, которые станут виллой Санкти Флори.
В одиннадцатом веке родной сын, монах Одилон де Меркур, будущий аббат великого ордена Клюни, наделил город монастырем. Так начинается призвание этого маленького города в центре цивилизации, месте молитв, но особенно... крепости. Затем «Вилла Санкти Флори» превращается в «Оппидум Санкти Флори». В 1317 году по понтификату Иоанна XXII Сен-Флур стал резиденцией новой епархии. Начиная с тринадцатого века, его муниципальные франшизы, приобретенные или предоставленные право самообороны, оставленное жителям, город Sanfloraine привлекает королевской власти, на которую он отвечает в течение всей английской оккупации, с 1356 по 1391, яростной обороной, которая принесла ему от короля Карла V титул "Ключ королевства к Гиенне".
И Карл VII пришел, чтобы укрыться там...
Позже Карл VII пришел, чтобы броситься за свои высокие стены, чтобы укрыться там, когда, в 1437 году, возвращаясь из Лангедока, он узнал по сообщению королевы заговор Анже, который собирался заблокировать дорогу в Париж. В течение восьми дней он оставался в Сен-Флуре и воспользовался этим коротким пребыванием, чтобы собрать свои вооруженные силы, прежде чем продолжить свой победный марш по Парижу, который возобновил на английском языке герцог Ришемонт. Вокруг собора Святого Петра, построенного в начале 15-го века, интеллектуальный и религиозный дом создавался, питался на протяжении веков присутствием видных деятелей, консулов коммуны, людей одежды и справедливости. Таким образом, маленький город становится религиозной и судебной столицей.
Архитектура с богатой историей...
Замечательно видеть, сколько очень богатого прошлого sanflorain все еще читается на старых камнях, расположение улиц, порядок и характер памятников средневекового периода оставались неизменными. Два укрепленных ворот все еще показывают сложность обороны города. Терраса Скал помещает посетителя обратно в то самое место, где средневековый сторож наблюдал на расстоянии, как вражеские банды спускались с Геводана. Place d'Armes выглядит так, как в средневековье. Некоторые аркады, которые были вокруг, теперь исчезли, в этом месте сохранились два великих памятника, которые составляют основу: готический собор и фасад в стиле ренессанс Консульского Дома. Это только для того, чтобы просмотреть его старые улицы с типичными названиями, такими как «Метс», улица «Ремпартс» или даже «Мюре», чтобы обнаружить любопытные остатки, подобные этому кольцу, инкрустированные в виде двери. шестнадцатого века, к которому хозяин дома прикрепил уздечку своего коня.
Часы славы и темных периодов...
Революция 1789 года разрушает крепостные валы и прекращает военные действия города. Из этого далекого и престижного прошлого он остается в Сен-Флуре, его королевском гербе, «лазурном поле, усыпанном лилиями цветов», которое представляет собой самую ценную награду военной ценности. Места следовали один за другим, чередуя часы славы и темные периоды. Со времени последней войны город Санфлоран всегда поддерживает память о перенесенных страданиях. Впервые в своей истории она увидела, как ее старый пол цитадели раздавлен врагом.
Призыв к приему...
Сен-Флур, являющийся центром преимущественно аграрной страны и прекрасно знающий об исключительном природном окружении и красоте своих мест, обратился к зеленому туризму. Это был первый город Канталь (и один из первых во Франции), построенный в качестве туристического курорта указом от 13 июня 1921 года. Его двери, которые на протяжении веков тщательно охранялись при приближении врага, теперь широко открыты своим посетителям.
«Отшельник» - жестокие городские часы, неприступный горизонт Маргерида, шоссе «La Méridienne», которое проходит, не касаясь его, и низкий город. Он получен Пон-Вье на Андер, где на протяжении веков «Затворник», символ души Сен-Флур, запертый на всю жизнь в своей изогнутой ложе, молился за всех Санфлорейн.,
К голубым водам - в нескольких километрах от Сен-Флур Андер соединяет Ла Труйер с величественной плотиной плотины Грандвал с ее романтическими окрестностями, изобилующими средневековыми шедеврами, такими как замок Аллёзе или современными, как знаменитые Виадук Гарабит или его недавний аналог автомагистрали.
